Du fromage de chèvre à Dijon pour les amoureux des produits laitiers
La Chèvrerie de Rémy est un vrai paradis pour les amoureux de produits laitiers désireux d’égayer leurs papilles gustatives. Que vous recherchiez du fromage frais, demi-sec, sec ou même blanc, La Chèvrerie de Rémy dispose d’une panoplie de fromages de chèvre pour vos dégustations près de Dijon.
Fromage frais
Le fromage frais de chèvre regroupe une grande famille de fromages. Il peut être écrémé, partiellement ou totalement, ou entier. Il s’obtient par fermentation lactique et par égouttage. Le fromage frais est alors travaillé pour l’agrémenter d’un goût spécifique.
À La Chèvrerie de Rémy, une grande variété de fromage de chèvre frais de Dijon vous attend pour vos tartinages, vos gratins ainsi que vos sauces blanches. Profitez par la même occasion de tous les bienfaits qu’apporte le fromage frais : protéines, acides gras, calcium et autres éléments nutritifs.
Fromage demi-sec
Le fromage de chèvre demi-sec a une texture similaire au fromage frais et se fabrique à 100% à partir de lait de chèvre. Pour vos déjeuners et collations, vous pouvez l’étaler sur vos tartines.
En vous procurant du fromage demi-sec à La Chèvrerie de Rémy, vous bénéficiez tout autant de ses nutriments, ses vitamines, son apport en calcium ainsi que ses oligo-éléments. Son goût beurré et riche en saveurs vient s’ajouter à sa texture moelleuse pour une explosion d’arômes dans la bouche. La Chèvrerie de Rémy propose cette alternative pour les personnes allergiques ou intolérantes au fromage au lait de vache.
Fromage sec
Pour les amateurs de fromages au goût corsé, La Chèvrerie de Rémy présente sa gamme de fromage de chèvre sec près de Dijon, Montbard, Avallon et Semur-en-Auxois. Affinés beaucoup plus longtemps que les autres types de fromage, ces fromages sont plus riches en calcium que le fromage de chèvre standard et leur pâte est sèche.
Si vous aimez garder la saveur de votre fromage dans la bouche assez longtemps, vous vous régalerez au rayon fromages secs de La Chèvrerie de Rémy.
Fromage blanc
Le fromage blanc de chèvre est généralement du fromage frais qui n’a pas été salé et qui a très peu été égoutté. Il se consomme comme un dessert ou un yaourt. Pour cela, ajoutez-y du miel, des fruits ou encore des noix pour jouer sur les goûts selon vos envies.
Le fromage blanc est un véritable ingrédient polyvalent à la cuisine. Il peut être inclus dans une sauce, dans une garniture, dans un gâteau et dans bien d’autres préparations. Le rayon fromage blanc de chèvre de la Chèvrerie de Rémy est garni aussi bien de fromages natures que de fromages aromatisés avec des ingrédients naturels et savoureux.
Si vous souhaitez rehausser vos préparations avec du fromage de chèvre, La Chèvrerie de Rémy se fera un plaisir de vous conseiller et de prendre vos commandes. N’hésitez pas à la contacter au 06.85.51.14.04 pour égayer vos repas, seule(es), en famille ou entre ami(es).